| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
|
Data corrente: |
19/12/2012 |
|
Data da última atualização: |
19/12/2012 |
|
Autoria: |
CARVALHO, A. |
|
Título: |
Dicionário de regência nominal portuguesa. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
Belo Horizonte: Livraria Garnier, 2007 |
|
Páginas: |
1116 p. |
|
ISBN: |
978-85-7173-105-7 |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Português; Regência nominal. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00386nam a2200145 a 4500
001 1943077
005 2012-12-19
008 2007 bl uuuu de 00u1 u #d
020 $a978-85-7173-105-7
100 1 $aCARVALHO, A.
245 $aDicionário de regência nominal portuguesa.
260 $aBelo Horizonte: Livraria Garnier$c2007
300 $a1116 p.
653 $aPortuguês
653 $aRegência nominal
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
|
Data corrente: |
06/09/2017 |
|
Data da última atualização: |
12/09/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 2 |
|
Autoria: |
MENDES, L. C.; SANTOS, J. C. F.; CORRÊA, J. A.; ALKMIM FILHO, J. F. de; SILVA, D. V. R. da; JESUS, L. N. de; DIBAI, W. L. S. |
|
Afiliação: |
LUMENA CUNHA MENDES, LANAGRO-MG/MAPA; JULIO CESAR FREITAS SANTOS, SAPC; JESSICA ALMEIDA CORRÊA, LANAGRO-MG/MAPA; JUAREZ FABIANO DE ALKIMIM FILHO, LANAGRO-MG/MAPA; DANILO VICENTE REIS DA SILVA, IMA-MG; LEONARDO NONATO DE JESUS, LANAGRO-MG/MAPA; WAGNER L. SOUZA DIBAI, IMA-MG. |
|
Título: |
Validação de método para determinação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology. Campinas, v. 19, 2016. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Título em inglês: Valoidation of a method determine the impurities husks and straw in roast ground coffee. |
|
Conteúdo: |
A determinação de impurezas do café torrado e moído faz parte das análises que contribuem para assegurar o controle da qualidade do produto. O objetivo deste trabalho foi validar o procedimento metodológico de microscopia para detecção e quantificação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído. O método baseou-se no princípio da extração de gordura do café com solvente orgânico, eliminação do pó fino por peneiração e determinação por catação pelo uso de microscópio estereoscópico. Setenta amostras de café torrado e moído coletadas em estabelecimentos comerciais de Belo Horizonte, MG, tiveram as análises duplicadas por três analistas, totalizando 420 determinações, com os resultados expressos em porcentagens das impurezas cascas e paus. Os coeficientes de variação em condições de repetibilidade variaram de 7,0% a 27,9%, sendo considerados satisfatórios para microscopia. O fator analista tem forte influência nos parâmetros de precisão e exatidão do método. O método mostrou-se preciso a partir da concentração de 0,2% de impurezas. A exatidão do método foi satisfatória com a recuperação estando numa faixa aceitável. As incertezas variaram com a faixa de concentração de impurezas e tenderam a ser inversamente proporcionais. O método foi considerado adequado para análise destas impurezas do café torrado e moído e tem potencial para ser indicado nos procedimentos de fiscalização. |
|
Palavras-Chave: |
Análise do café; Café torrado e moído; Coffee analysis; Coffee impurities; Coffee microscopy; Impurezas do café; Microscopia do café; Roast ground coffee. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/163564/1/Validacao-de-metodo-para-determinacao.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02478naa a2200301 a 4500
001 2075159
005 2017-09-12
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMENDES, L. C.
245 $aValidação de método para determinação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído.$h[electronic resource]
260 $c2016
500 $aTítulo em inglês: Valoidation of a method determine the impurities husks and straw in roast ground coffee.
520 $aA determinação de impurezas do café torrado e moído faz parte das análises que contribuem para assegurar o controle da qualidade do produto. O objetivo deste trabalho foi validar o procedimento metodológico de microscopia para detecção e quantificação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído. O método baseou-se no princípio da extração de gordura do café com solvente orgânico, eliminação do pó fino por peneiração e determinação por catação pelo uso de microscópio estereoscópico. Setenta amostras de café torrado e moído coletadas em estabelecimentos comerciais de Belo Horizonte, MG, tiveram as análises duplicadas por três analistas, totalizando 420 determinações, com os resultados expressos em porcentagens das impurezas cascas e paus. Os coeficientes de variação em condições de repetibilidade variaram de 7,0% a 27,9%, sendo considerados satisfatórios para microscopia. O fator analista tem forte influência nos parâmetros de precisão e exatidão do método. O método mostrou-se preciso a partir da concentração de 0,2% de impurezas. A exatidão do método foi satisfatória com a recuperação estando numa faixa aceitável. As incertezas variaram com a faixa de concentração de impurezas e tenderam a ser inversamente proporcionais. O método foi considerado adequado para análise destas impurezas do café torrado e moído e tem potencial para ser indicado nos procedimentos de fiscalização.
653 $aAnálise do café
653 $aCafé torrado e moído
653 $aCoffee analysis
653 $aCoffee impurities
653 $aCoffee microscopy
653 $aImpurezas do café
653 $aMicroscopia do café
653 $aRoast ground coffee
700 1 $aSANTOS, J. C. F.
700 1 $aCORRÊA, J. A.
700 1 $aALKMIM FILHO, J. F. de
700 1 $aSILVA, D. V. R. da
700 1 $aJESUS, L. N. de
700 1 $aDIBAI, W. L. S.
773 $tBrazilian Journal of Food Technology. Campinas$gv. 19, 2016.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
